LA CORIANDRE – Coriandrum Sativum

Coriandrum sativum

Mémoire – digestion – chélateur des métaux lourds

Cette plante herbacée aromatique annuelle de 50 à 60cm de hauteur, fait partie de la famille botanique des Apiacées, est composée de feuilles luisantes ovales et segmentées en bas; ses petites fleurs (juin-août) blanches, parfois rosées sont disposées en ombelles terminales; ses fruits sont sphériques et à côtes, de la taille d’un grain de poivre, d’abord vert, puis brun jaunâtre. Elle est originaire du Moyen-Orient et est fort utilisée dans la cuisine orientale comme condiment (feuilles fraîches) ou épice (graines).
 
Les parties que l’on utilise en phytothérapie sont ses fruits mûrs séchés (graines).

La coriandre est riche en :Huile essentielle (alcools, monoterpènes, faible présence ce cétones, esters, aldéhydes, coumarine), flavonoïdes, polysaccharides, protéines, huile grasse, acide chlorogénique …

La coriandre est :

  • tonique, neurotonique +++
  • anxiolytique
  • chélateur de métaux lourds
  • carminatif, digestif, apéritif, stomachique, antispasmodique

La coriandre est utilisée pour traiter :

  • troubles de la mémoire, asthénie intellectuelle
  • fatigue, asthénie, fatigue nerveuse
  • anxiété
  • inappétence, atonie digestive, flatulences, ballonements, dysphagie, aérophagie, aérocolie, éructations, colite spasmodique, crampes d’estomac, dyspepsie

En phytothérapie, il n’y a aucune contre-indication connue pour la coriandre, aux doses recommandées bien sûr!
Attention, en aromathérapie, si vous dépassez les doses recommandées, l’huile essentielle de coriandre  peut avoir un effet d’inversion et risque d’être sédative et provoquer des somnolences.La coriandre s’utilise sous différentes formes :

– Epice (fruits) ou condiment (graines) à rajouter à vos plats dans la cuisine
– Tisane : 1 c à café par tasse; infusion 10 minutes; 2-3 x / jour
– Teinture-mère : XX gouttes 3x/jour dans un peu d’eau
– Huile essentielle : comme tonique, 1-2 gouttes/jour dans un peu de miel (aromiel) car faible présence de cétones mais attention à fortes doses, elle devient sédative et peut provoquer des somnolences!

Nous l’avons inclue dans notre tisane du mois: 
” MÉMOIRE VIVE “

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